每 100 克
| 水 (克 ) | 62.57 |
| 热量 (大卡 ) | 174.0 |
| 热量 (千焦 ) | 729.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 30.45 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.83 |
| 灰份 (克 ) | 1.32 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 6.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.89 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 255.0 |
| 钾 (毫克 ) | 395.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 7.41 |
| 铜 (毫克 ) | 0.106 |
| 硒 (微克 ) | 34.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.071 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.203 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.149 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.61 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.8 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 1.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 5.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 4.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.978 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.003 |
| 12:0 (克 ) | 0.004 |
| 14:0 (克 ) | 0.121 |
| 16:0 (克 ) | 1.177 |
| 17:0 (克 ) | 0.063 |
| 18:0 (克 ) | 0.608 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.009 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.718 |
| 14:1 (克 ) | 0.02 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.155 |
| 17:1 (克 ) | 0.04 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.496 |
| 18:1 ? (克 ) | 2.207 |
| 18:1 t (克 ) | 0.288 |
| 20:1 (克 ) | 0.008 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.17 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.13 |
| 18:2 n一6 C，C (克 ) | 0.117 |
| 18:2 胶质液泡 (克 ) | 0.013 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.009 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.009 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.029 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.001 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.006 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.288 |
| 总跨单烯脂肪酸 (克 ) | 0.288 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.36 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.495 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.488 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.726 |
| 赖氨酸 (克 ) | 3.036 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.845 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.317 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.267 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.185 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.574 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.124 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.164 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.898 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 3.06 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.188 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.368 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.327 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.286 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.154 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |